Erdnussbutter gilt als nährstoffreich, preiswert und leicht zu essen – doch kann sie bei älteren Menschen auch die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern? Eine sechsmonatige kontrollierte Studie zeigt: Muskelmasse, Geschwindigkeit beim Gehen und einige Krafttests bleiben unverändert. Aber die Kraft beim Aufstehen entwickelt sich messbar positiv. Ist dies relevant?
Eier liefern hochwertige Proteine und zahlreiche Mikronährstoffe – sie stehen jedoch nicht im Einklang mit dem heutigen Zeitgeist, der eine Reduktion tierischer Nahrungsmittel fordert. Wie wirkt sich aber ein Verzicht des Eierkonsums aus? Eine neue systematische Übersichtsarbeit mit Meta-Analyse beschreibt den Zusammenhang zwischen Eierkonsum und geistiger Leistungsfähigkeit.
Nahrungsfasern gelten als Schlüssel für die Prävention chronischer Erkrankungen –ihre Zufuhr liegt aber in westlichen Ländern deutlich unter den Empfehlungen, auch in der Schweiz. Strategien zur Verbesserung der Zufuhr beinhalten die Anreicherung von Lebensmitteln mit Nahrungsfasern oder ihre Einnahme als Supplemente. Eine aktuelle Übersichtsarbeit diskutiert aktuelle Möglichkeiten.
Pflanzenbasierte Drinks gelten für viele als zeitgemässe Alternative zur Kuhmilch. Ihr Nährstoffgehalt ist jedoch gesetzlich nicht standardisiert und variiert stark. Dieses Quick Fact ordnet pflanzenbasierte Drinks ernährungswissenschaftlich ein und prüft, inwiefern sie Kuhmilch tatsächlich gleichwertig ersetzen können.
Übergewicht und Adipositas erhöhen die stille Entzündung, Bewegung führt zu ihrer Reduktion. Wirken aber alle Trainingsformen gleich? Eine grosse Netzwerk-Metaanalyse mit 123 randomisierten Studien zeigt: Art, Intensität und Dauer des Trainings entscheiden darüber, welche biologischen Effekte tatsächlich erreicht werden. Dennoch: Jede Bewegung ist besser als keine.